Team

Capo

Amaro 001

 

 

 

 

 

 

 

Chef di Cucina

Bilder Personal 068

 

Stefan Potschka (Österreich, Wien)  seit 2007  im Trentino. 2 Hauben Gault millau in der Schweiz „Crap Ner“ Dorf Flims  und „Almhof  Rupp“ Kleinwalsertal Österreich

 

 

Chef Pizzaiolo

Bild pizzabäcker

 

Daniele Merella (Italien, Sardinien) seit 2001 im Trentino

 

 

 

 

 

Chef de partie Gardemanger/Patisserie

 

Raymund Nagy ( Ungarn )  neu im Team 2016

 

 

 

 

 

Chef de rang

 

Domenico Evangelisti ( Italinen, Rom) seit 2009 im Trentino

 

 

 

 

 

Chef de rang

foto (6)

 

Janos Harmat ( Ungarn und Südtirol) seit 2011 im Trentino

 

 

 

 

 

Chef de rang

 

Anett Bozsik ( Ungarn, Italien) neu im Team 2016