Italienische Wurzeln. Persönliche Handschrift.

Seit 1996 prägt die Familie Jochum das Trentino in Riezlern. Ihre Wurzeln in Alto Adige verbinden sich mit 30 Jahren Erfahrung, herzlicher Gastfreundschaft und der Leidenschaft für italienische Küche und erlesene Weine.

Auf seinen Reisen durch Italien entdeckt und verkostet Dietmar Jochum besondere Produkte. Eindrücke aus aller Welt inspirieren ihn zu neuen Ideen – stets mit italienischen Wurzeln und persönlicher Handschrift.

Als Pionier der Holzofenpizza im Kleinwalsertal verbindet er Tradition mit innovativer Technik von Marana Forni. Hausgemachte Antipasti und Pasta, frische Fischspezialitäten, Dry-Aged Beef sowie Desserts und Gelato aus eigener Herstellung prägen die kulinarische Vielfalt des Trentino.

Gemeinsam mit ihrem Team schafft die Familie Jochum einen Ort für Genuss und Begegnung – ein italienisches Spezialitätenrestaurant, das für viele Einheimische und zahlreiche Stammgäste seit Jahrzehnten ein fester Treffpunkt im Kleinwalsertal ist. ist.