Das Trentino mit seiner exklusiven Pizzeria und dem gehobenen Ristorante bietet kreative und traditionelle italienische Küche für alle Gäste und jeden Anlass.
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Online reservieren„Wahre italienische Momente“
Familie Dietmar und Vivien Jochum mit Team
eine kleine Auswahl unseres Angebotes
Pizza
Diavolo € 16
Würzige Pizza mit pikanter Tomatensoße, Vorarlberger Bergkäse, scharfer Salami, Peperoni und schwarzen Oliven – feurig und kraftvoll im Geschmack.
Reale Burrata € 16
Fior di Latte, Burratina, Parmaschinken, Cherrytomaten, Rucola, Knoblauch, Parmesanspäne
Salsiccia E Porcini € 17
Herzhafte Pizza mit pikanter Salsiccia, Steinpilzen, Zwiebeln, Knoblauch, cremigem Bufalino und süßen Cherrytomaten – rustikal, aromatisch, intensiv
Pasta
Lasagne al Forno € 18
Traditionelle Lasagne mit Bolognese, feiner Béchamelsauce und überbackenem Mozzarella – ein echter Klassiker
Pappardelle al Tartufo con Vitello € 21
Frische Bandnudeln in cremiger Trüffelsauce, gekrönt mit zartem Kalbfleisch – ein Zusammenspiel aus Finesse, Tiefe und italienischer Leidenschaft.
Bucattini alla Scoglio € 20
Bucattini – die elegante Schwester der Spaghetti, mit einer Auswahl edler Meeresfrüchte: Miesmuscheln, Calamari, Scampi und Gamba in einer feinen Tomatensauce mit einem Hauch Chili. Mediterran, aromatisch – direkt wie am Hafen von Neapel
Carne
Cervo e Bosco € 26
Rosa gebratener Hirschrücken mit auserwählten Waldpilzen, Wildkräutern und gehobeltem Parmesan. Datterino-Tomaten und frische Pasta. Fein und ausgewogen.
Scaloppina alla Pizzaiola € 27
Kalbmedaillons mit Tomaten, Oliven, Kapern, Knoblauch & Chili in feinem Nocellara-Olivenöl – rustikal, würzig, typisch neapolitanisch. Dazu: Frische Pappardelle.
Filetto E Tartufo Dry Aged € 41
Zartes Rinderfilet (deutsche Färse), veredelt mit schwarzem Périgord-Trüffel, dazu Wildkräuter-Pappardelle & Datterino-Tomaten. Charakterstark, aromatisch, unvergesslich.
Pesce
Cozze fresche € 19
Tagesfrische Miesmuscheln in aromatischer Tomaten-Sauce mit Knoblauch, Chili, Kräutern, wie an der Küste Liguriens.
Rombo e Tartufo € 39
Steinbuttfilet auf Pappardelle mit feiner Trüffelsauce aus Perigord-Trüffeln, DatterinoTomaten, Rucola und Parmesan – luxuriös und vollmundig.
Piattio di Pesce € 36
Edler Grillteller mit Lachs, Scampi, Calamari, Dorade & Riesengarnele – serviert auf hausgemachter Trüffelpasta. Luxus für Fischliebhaber.
Antipasti
Octopus Carpaccio € 15
Dünn geschnittener Oktopus mit Wildkräutern, Limone und Cherrytomaten. Frisch und zart
Insalata Selvaticha € 10
Wildkräutersalat mit Datterino-Tomaten und cremigem Bufalino, verfeinert mit fruchtigem Himbeerdressing.
Zuppa di Astice € 14
Feiner Hummerschaum, mit Cognac veredelt, dazu hausgemachte Wildlachs-Agnolotti. Cremig. Elegant. Besonders.